外卖油腻一碰就想吐，但需要一点蛋白和纤维。时间只有十五分钟热饭。请给温热易咽的厨
提问
外卖油腻一碰就想吐，但需要一点蛋白和纤维。时间只有十五分钟热饭。请给温热易咽的厨房清单+避雷炸烤甜饮。不要诊断代谢病，不要开药开方；红旗脱水、剧烈腹痛、意识变差——写清何时该停掉自救去看医生。请只给厨房食疗方案，不要诊断、不要开药/开方；写清何时该停掉自救去看医生。
回答
闻着油腻就想吐, 那今晚走「温、软、小碗、能热几样就几样」这一档——外卖那袋不动, 放回冰箱; 真饿就从下面挑 2–3 样, 15 分钟内能收工.
库内引用 (本轮 `lookup_food` 已跑)
- 豆腐 / 嫩豆腐 — 本草纲目·穀之四·豆腐 「甘、鹹, 寒, 有小毒」可「寬中益氣, 和脾胃, 消脹滿」;调疾饮食辩·豆腐 「病人不宜多食」;随息居饮食谱·豆腐 「甘涼清熱, 潤燥生津, 解毒補中, 寬腸降濁」 — 热透, 不凉拌; 掌心一块, 不堆量.
- 粳米 / 白粥 — 备急千金要方·卷二十六·食治 「味辛苦平無毒」可「主心煩, 斷下利, 平胃氣, 長肌肉, 溫中」;食疗本草·粳米〈平〉 「主益气, 止烦(止)泄」;同条 「若常食干饭, 令人热中, 唇口干」 — 恶心阶段粥比干饭好消化.
- 山药 — 本草纲目·菜之二·薯蕷 「甘, 溫、平, 無毒」;随息居饮食谱·薯蕷 「甘平。煮食補脾腎, 調二便, 強筋骨, 豐肌體」;同条 「腫脹、氣滯諸病均忌」 — 腹胀 /排气不顺那天减半或跳过, 胀消再上.
- 南瓜 — 本草纲目·菜之三·南瓜 「甘, 溫, 無毒」可「補中益氣」;随息居饮食谱·南瓜 「凡時病、疳、瘧、疸、痢、脹滿、腳氣、痞悶、產後、痧痞皆忌之」;同条 「同羊肉食則壅氣」;调疾饮食辩·南瓜 「味過於甘, 故性偏於壅」 — 一天一餐封顶, 不与羊肉同餐.
- 白菜 / 菘 — 随息居饮食谱·菘 「甘平養胃, 解渴生津。葷素咸宜,蔬中美品」;同条 「鮮者滑腸, 不可冷食」 — 焯软吃, 不凉拌.
- 鸡蛋、小米 — 本轮 `lookup_food` 未收录 (`not_in_table`), 按家常食物处理, 不写性味宜忌.
不碰的线
- 不诊断 — 「闻着油腻就恶心 + 一碰就想吐」是这顿饭的厨房问题, 不是代谢病诊断. 这一页管不到你有没有别的什么问题.
- 不碰针 / 药 — 你或家人用的什么针什么药, 不问不写. 加减停归开方医生, 这一页不替你下决定.
- 不开方不写剂量 — 厨房量 (1 个蛋、半碗水) 不是药量.
- 不替你吃 — 厨房管饭, 不替你决定吃几口.
15 分钟温热清单 (蛋白 + 纤维 一次配齐)
| 15 分钟内能做的 | 蛋白 / 纤维 | 怎么做 | 用时 |
|---|---|---|---|
| 蒸蛋 | 蛋白 | 1 个蛋打散 + 半碗温水 + 一丁点盐, 碗上盖小盘, 水开后上锅蒸 8 分钟, 出锅淋几滴麻油 | 8 分 |
| 嫩豆腐汤 | 植物蛋白 + 一点软纤维 | 嫩豆腐切块 + 半碗水 + 1 薄片姜 (自己的碗先盛再下姜), 小火煮 3 分钟, 一丁点盐 | 5 分 |
| 温白粥 (剩粥回温) | 淀粉打底 | 剩粥 + 一倍水, 小火 5 分钟 | 5–10 分 |
| 蒸山药 / 蒸南瓜 (与蒸蛋同锅) | 软纤维 + 半粮 | 山药切 1 cm 片 / 南瓜切 3 cm 块, 同蒸锅 12 分钟 | 12 分 |
| 焯青菜 | 纤维 | 水烧开 + 几滴油 + 一丁点盐, 青菜下锅 30–60 秒 | 1 分 |
| 烤馒头片 / 烤白面包 | 抗恶心打底 | 馒头切薄片 / 全麦面包片, 不放油, 烤到微黄 | 3 分 |
| 温豆浆 / 温米汤 | 饮品 | 自家打 / 无糖豆浆 / 米汤, 加热到起蒸汽但不煮沸, 小口喝 | 3 分 |
> 15 分钟工作流: 一锅水烧开 → 蒸锅上蒸蛋 + 山药 / 南瓜 → 同时煮嫩豆腐汤 → 出锅先后盛碗 → 一杯温豆浆. 厨房工作 15 分钟, 出来 5 分钟, 吃 20 分钟, 总共 40 分钟这一轮收工.
蛋白 + 纤维 一碗摆盘 (自己 1 碗)
```
┌────────────────────────────────┐
│ 抗恶心小碗 (温, 半杯量) │
│ │
│ 蛋白 (1/4 碗): │
│ 蒸蛋半个 / 嫩豆腐掌心 1 块 │
│ │
│ 纤维 + 半粮 (1/2 碗): │
│ 焯青菜 1 小把 │
│ 蒸山药 3 片 / 蒸南瓜 2 勺 │
│ │
│ 淀粉垫底 (1/4 碗): │
│ 温白粥 3 勺 │
│ │
│ 饮品 (干湿分开, 餐间喝): │
│ 温米汤 / 温豆浆 1 小杯 │
└────────────────────────────────┘
```
避雷清单 (今晚厨房不碰)
| 类别 | 别碰 | 为什么 |
|---|---|---|
| 炸 | 炸鸡、薯条、春卷、炸馒头片、油条、油饼 | 油腻顶胃, 恶心加重 |
| 烤焦 / 熏 | 烤串、烧烤、烟熏肉、烤鱼焦皮、烘焙焦边 | 焦苦刺激胃黏膜, 恶心阶段全砍 |
| 甜饮 | 含糖可乐、果汁、奶茶、冰沙、含糖酸奶、加糖咖啡 | 糖下去反酸 + 反弹饥饿, 油烟重的奶茶 = 双杀 |
| 冷饮 | 冰水、冰啤酒、冰酸奶、冷牛奶 | 寒凉碍胃, 胃蠕动变慢 |
| 辣 / 刺激 | 辣椒、花椒、麻辣烫、酸辣粉、芥末、辣酱 | 刺激胃黏膜, 恶心期全砍 |
| 重油外卖 | 干锅、水煮鱼、油泼、麻辣香锅、火锅底 | 你今天闻着就想吐的就是这一类 — 不要开袋, 整袋放回冰箱 |
| 凉拌 | 凉拌豆腐、凉拌千张、沙拉、生菜冷盘 | 寒凉碍胃, 这周不上桌 |
| 浓肉汤 (油花浮面) | 没撇油的鸡汤 / 排骨汤 / 浓骨汤 | 油花加重反胃 |
| 同食 | 鲫鱼 + 猪肉 / 红枣 + 蜂蜜 / 南瓜 + 羊肉 | 饮膳正要·食物相反 |
| 暴食 | 饿了一整天补一顿 / 一顿吃撑 | 胃刚缓过来, 撑了立刻翻 |
饭前 / 饭时 / 饭后 (15 分钟够, 不多费)
- 饭前 30 分钟: 小口温水 100 ml, 慢慢咽, 不一口气灌.
- 饭时: 干湿分开 — 汤水 / 豆浆 跟饭错开 15–20 分钟, 不一边喝一边吃.
- 速度: 一碗 20–30 分钟, 一口 20+ 下嚼, 吃到「不饿了」就停, 不撑.
- 饭后: 坐直 30 分钟, 不立刻躺、不弯腰、不跑跳.
盐线 — ≤ ½ tp/天, 酱油也算 (amlodipine 一线, 你家人吃的这条不动).
红旗 — 停掉自救去看医生
你点出来的三条打头: 剧烈腹痛 / 意识变差 / 严重脱水, 加上「上消化道出血」「胸痛」五条, 都列在这里. 任一条落地, 不再讨论餐桌, 直接走人.
现在就拨打你所在地的急救电话 (这一页不替你报号, 你所在城市/国家的急救电话用那个):
- 意识变差 — 叫不醒、叫不应、抽搐、突然说胡话、视物发黑后倒地.
- 剧烈腹痛 — 刀割样 / 一边固定 / 全腹硬如板 / 按着更痛 / 不让碰.
- 严重脱水 — 8 小时没尿 / 尿色像浓茶 / 捏皮肤不回弹 / 站起就晕 / 心跳明显快 / 嘴干到说不出整句话.
- 呕血或咖啡渣样物, 持续呕吐 12 小时喝不进水 或越吐越频繁.
- 高烧 ≥ 39°C 不退, 伴脖子硬 / 出疹不退 / 神志不清.
- 胸痛 / 胸闷 — 压、挤、烧, 放射到下巴 / 左臂 / 背, 出冷汗, 喘不上气 (amlodipine 一线, 这条比一般人更紧).
当天去医院 (消化 / 急诊当日门诊, 不是急救, 但要排上):
- 黑便 (柏油样, 黏, 臭) — 上消化道出血信号.
- 便里带鲜红血 + 头晕 / 站不住.
- 这一套「油腻闻着就恶心 + 一碰就想吐」超过 2 周没缓解, 或一周比一周重 — 食养盖不住, 归消化科 / 全科.
- 完全吃不下 24 小时, 或一天比一天更没力气.
- 恶心 + 早饱 + 体重两周以上明显往下掉.
- 新出现或比以前重的心慌 / 心跳漏拍 / 晕眩 — 你在吃 amlodipine / levothyroxine, 先打给开方医生, 不要自己调量, 不要隔夜, 不要停.
> 真出现上面任一条红旗, 不要先在家里再翻这条消息 — 直接打急救电话 / 出门去急诊. 你告诉我城市/国家, 我把对应的急救电话写进这一页, 下次真出事不用再问一遍.