全家体检都有轻度脂肪肝和超重，想把家庭晚餐改成减脂控糖餐，怎么做到营养均衡、低油

把家里常做的一道菜换做法，就是今晚的起点——比如清蒸鱼、白灼虾或西红柿炒蛋，配半盘绿叶菜（清炒或凉拌），烹饪走蒸、煮、凉拌、出锅前放盐这条路，少油靠不粘锅加喷油壶，一盘就够全家。

让全家都吃得下，靠鲜味不靠咸：葱姜蒜、番茄、香菇、一点醋或柠檬汁，糖和老抽用量减半；孩子老人同桌吃同一桌菜，孩子盘子小一号，不另起一份"减脂餐"。

饭后动：一家人散步 20–30 分钟，速度自己掌握，走到微出汗就好。

这周量一次：选一个早上空腹时间，全家同条件各称一次体重，记下来——本周就这一次，不天天上秤。

脂肪肝重点是把含糖饮料和甜点从桌上撤掉，主食保留一半换粗粮；复查频率、是否用药交给家医，营养师可以给个体化方案。

这三件就是本周骨架，下周同一天同条件再复盘；具体怎么吃多少、是否用药、复查节奏，听家医和营养师的。